Mikrolaineahju valimine koju: mida otsida

Tänapäeva kööki ei kujuta enam ette ilma mikrolaineahjuta, mis on iga perenaise usaldusväärne abiline ja mida sageli nimetatakse ka mikrolaineahjuks. Noh, kui kavatsete just poodi seda kasulikku seadet ostma minna ja olete mures küsimuse pärast, kuidas valida teie elutingimustele kõige sobivam mikrolaineahi, soovitame teil lugeda selles artiklis olevat teavet. artiklit. Tänapäeval ei ole nii lihtne valida head mikrolaineahju mitmesuguste parameetrite ja hinna poolest erinevate võimaluste hulgast.

Aastaid varem kasutati mikrolaineid peamiselt toidu soojendamiseks või sulatamiseks. Nüüd pakuvad enamik kaasaegseid köögiseadmete tootjaid lisaks ülalmainitud kahele peamisele ka paljude lisafunktsioonidega varustatud mikrolaineahju. Mõnel juhul võivad mikrolaineahjud ahjusid isegi edukalt asendada.

Tööpõhimõte

Mikrolaineahjud erinevad oma tööpõhimõtte poolest oluliselt köögis sageli leiduvatest elektripliitidest ja sisaldavad järgmisi üksikasju:

• kamber, kuhu tooted asetatakse;
• magnetron;
• stabilisaatori trafo;
• lainejuht, mis varustab kaamerat elektromagnetilise energiaga;
• ventilaator, jahutusmagnetron;
• pöörlev (tavaliselt klaasist) kaubaalus;
• Juhtplokk.

Magnetron on selle elektriseadme põhielement, mikrolainevahemikus olevate elektromagnetlainete generaator, mis on soojusenergia allikas. Magnetroni toiteallikaks on trafo ja selle võimsus jääb tavaliselt vahemikku 700-1000 vatti. Töötamise ajal kuumeneb see väga palju, nii et mikrolaineahjudesse paigaldatakse ventilaatorid, mis mitte ainult ei jahuta magnetroni, vaid aitavad kaasa ka soojuse ühtlasele jaotumisele mikrolainekambris, segades selles sisalduvaid õhumasse.

Mikrolained kasutavad raadiolaineid sagedusega 2450 MHz. Nende mõju all olevad dipoolmolekulid hakkavad liikuma väga suure kiirusega. Selle käigus eralduv soojus soojendab toitu mikrolaineahjus.

Protsessi olemuse mõistmiseks peame midagi füüsikast meelde tuletama:

• kõik tooted koosnevad molekulidest;
• mis tahes aine kuumutamiseks mikrolainekiirgusega peavad neis olema dipoolosakesed, st need, mille vastasotstes on kaks erinevat märgilist laengut (üks peab olema positiivne ja teine ​​negatiivne).

Paljud molekulid, millest tooted moodustavad, kuuluvad dipooltüüpi, sealhulgas H2O (vee) molekulid, mida leidub peaaegu igas toidus. Välise elektrivälja puudumisel on nende üliväikeste osakeste liikumine kaootiline. Kui nad satuvad elektromagnetilise kiirguse mõju alla, hakkavad nad elektrikomponendi olemasolu tõttu orienteeruma mööda jõujooni, pöörates suurel kiirusel samaaegselt nende suuna muutumisega. Selle tulemusena kuumenevad tooted palju kiiremini kui teiste elektriseadmete kasutamisel.

Mikrolaineahju elektromagnetlained tungivad läbi mikrolaineahju kambrisse pandud toidu umbes kolme sentimeetri sügavusele. Seetõttu kuumutatakse esialgu ainult toodete pealmist kihti ning seejärel soojusjuhtivusega mistahes aine olemasolul soojusenergiat. jaotub sügavale toidu sisse.

Seega on suuremahulise toote ühtlasema kuumutamise tagamiseks vaja pikendada selle elektromagnetlainetega kiiritamise aega, et soojusenergia leviks võimalikult sügavale toidu sees. Sel juhul on soovitav vähendada mikrolaineahju võimsust, et vältida toote ülemise kihi põlemist.

Näiteks kui teil on vaja soojendada piisavalt suuri lihatükke, on soovitatav lülitada mikrolaineahi keskmise võimsusega režiimile ja pikendada veidi kuumtöötlemise aega, et toit saaks kogu mahu ulatuses ühtlasemalt soojeneda.

Paigaldusvalikud

Mikrolaineahjud võivad olla eraldiseisvad, mõnikord nimetatakse neid "soolodeks" ja sisseehitatud. Lisaks on nõudlus sisseehitatud mikrolaineahju järele tänapäeval suurenenud. See on tingitud asjaolust, et sisseehitatud mikrolaineahi võimaldab optimaalselt kasutada köögipinda, andes rohkem vabadust disaineritele, kes arendavad köögi kujundusvõimalusi.

Lisaks kahele ülalmainitud mikrolaineahjutüübile on müügil ka kombineeritud tüüpi mikrolaineahjud, mida saab kasutada kas "soolona" või spetsiaalsete klambrite ja lisatarvikute olemasolu tõttu. niššidesse ehitatud.

Kambri maht

Koduse mikrolainekambri mahu määramisel soovitame lähtuda järgmistest kaalutlustest:

• kolmeliikmelise või vähema pere jaoks piisab reeglina 17-20-liitrisest kaamerast;
• kui on vaja toitu valmistada neljale või enamale inimesele, siis parim valik oleks 23-30 liitrine kaameraga mikrolaineahi;
• juhtudel, kui on oodata grilli aktiivset kasutamist, on mõistlik soetada näiteks pliit, millel on 27 l kamber;
• suurtele peredele või neile, kellele meeldib võõrustada suuri ettevõtteid, sobib rohkem kaameraga mikrolaineahi, mille maht ületab 30 liitrit.

Mikrolaine võimsus

See on oluline parameeter, kuna mikrolaineahju töötamine suurema võimsusega režiimis tagab suurema küpsetuskiiruse.

Paljudel juhtudel on optimaalne osta mikrolaineahi, mille väljundvõimsus on 900-1000 vatti, kuid kui vajate režiimi "Grill", on tavaliselt vaja suuremat võimsust, kuna kombineeritud režiim "Grill + mikrolaineahi" kasutatakse sageli, mis kiirendab toiduvalmistamist.

Pöörake tähelepanu energiatarbimise väärtusele. Kui see ületab 3000–4000 vatti, peate võib-olla hoolitsema juhtmestiku tugevdamise eest. Eriti kui lülitate sisse mitte ainult mikrolaineahju, vaid ka muid võimsaid kodumasinaid.

Samuti tasub mikrolaineahju ostes küsida, kui palju sellel võimsustasemelt erinevaid režiime on. Mugavalt, kui võimsust saab sujuvalt muuta, kuigi see on välja mõeldud, kasutavad paljud ainult ühte maksimaalse võimsusega režiimi, muutes ainult magnetroni tööaega.

Juhtimise tüüp

Mikrolaineahjudel võib olla juhtimine:

• mehaaniline;
• surunupp;
• sensoorne.

Mehaanilise juhtimise jaoks piisab tavaliselt kahest pöördlülitist. Ühe abil seadistatakse töörežiim (võimsus) ja teise abil toidu valmistamise aeg. Lihtne, selge ja mugav viis haldamiseks.

Kui teil on mikrolaineahju programmeerimiseks klahvistik, saate selle tööomadused täpsemalt valida. Valitud sätete tähenduse demonstreerimiseks kasutatakse spetsiaalset kuva ühe või mitme ekraani kujul. Ainus negatiivne on see, et nuppude asukoha pinna puhastamine pole alati lihtne.

Puutejuhtimine on kõige mugavam ja "täiustatud".Sellisel juhul valitakse ja aktiveeritakse töörežiimid sõrmedega puudutades, mitte päris nuppudega, nagu eelmises versioonis, vaid "virtuaalsete" nuppudega (joonistatud). Paneelil on dialoogiboks, kus kuvatakse valitud üksused ja mõnikord ka soovitused kasutajatele.

Grill

Grill võib olla mitut tüüpi:

• tenovy;
• kvarts;
• infrapuna.

Esimesel juhul on küttekeha fikseeritud kambrisse tavaliselt selle ülemisse ossa, kuid on ka võimalusi selle alumise asukohaga ahjude jaoks. Mõnes mikrolaineahjus saate valida grilli asendi ja isegi puhastada. Elektrikeristega ahjud maksavad vähem kui kvarts- või infrapunagrillidega varustatud ahjud.

Mikrolaineahju kambri ülaosas asub kvartsgrill. See võtab vähe ruumi, seega sisaldavad sellega varustatud mikrolaineahjud rohkem toitu kui need, milles Teneri grill. Kvartsresti asendit kambris muuta ei tohi. See saavutab kiiresti täisvõimsuse. Selle eest hoolitsemine on lihtne, kuid ahjud, millesse see on paigaldatud, on kallimad.

Infrapuna grillis on soojusenergia allikaks halogeenlamp. Reeglina paigaldatakse see mikrolaineahju alumisse paneeli ja tavaliselt koos ülal asuva kvartskiirguse allikaga. Selline tandem on parim valik mis tahes roogade valmistamiseks, sest nagu teate, mida vähem aega toidu valmistamiseks kulub, seda maitsvam ja tervislikum see on.

Konvektsioon

Konvektsiooniga mikrolaineahjudel on lisaks kütteelemendile ka ventilaator, tänu millele seguneb töökambris olev õhk, mis aitab kaasa soojusenergia ühtlasele jaotumisele kogu selle mahu ulatuses. Tooted valmistatakse samamoodi nagu ahjus, kuid ahju tekitatud ruumis õhu lisasoojendust ei toimu.

Lisafunktsioonid

• Mikrolaineahjude täiustamine tõi kaasa mikrolainete ilmumise, millel on mitte üks, vaid kaks elektromagnetvälja emitterit, tänu millele on nendes seadmetes tagatud soojusjaotuse suurem ühtlus.
• Mõnede mikrolaineahjude konstruktsioonides on integreeritud aurugeneraator, mis võimaldab neid kasutada kahekordse katlana.
• Uute hääljuhistega mikrolaineahjude mudelite tutvustus suurendab nende kasutamise ohutust ja mugavust.
• Nupu “Autostart” kasutamine võimaldab pärast koostisosade eelnevat ettevalmistamist ja kambrisse asetamist programmeerida, millal ahi tööd alustama peaks.
• Automaatse valikufunktsiooniga varustatud mikrolaineahjude omanikud ei pruugi end parameetrite seadmise vajadusega üldse koormata, kuna pärast toodete ahju panemist määrab elektriseade ise soovitud töörežiimi ja kestuse.

Sisemine kate

• emailiga. See on kõige populaarsem materjal kaamera sisepinna kaitsmiseks. Selle kasutamise eelised on madal hind, puhastamise lihtsus (saate seda lihtsalt seebise käsnaga pühkida). Email on aga nõrgema tugevusega ja võib tugeval kuumutamisel praguneda.
• Värvige. Väga odav ja habras kate. Seda saab kasutada ainult "tundmatute" tootjate madala kvaliteediga mikrolaineahjudes.
• Roostevaba teras. Roostevabast terasest kaamerad ei karda kriimustusi ja juhuslikke lööke, kuid nende puhastamine võib olla keeruline, kuna kõiki pesuvahendeid ei saa kasutada.
• Keraamika (biokeraamika). Seda kasutades on kaamera kate vastupidav, sile ja kergesti puhastatav. Sellel on suurenenud vastupidavus süsiniku ladestumisele, see neelab nõrgalt mikrolaineid, kuid selle maksumus on ka üsna kõrge.
• Antibakteriaalne kate. Sellel on tänapäeval kõige kallimad mudelid. See vähendab oluliselt mikrolaineahju kambris mikroobide ja bakterite paljunemise tõenäosust.

Kui uurisite hoolikalt kogu selles artiklis antud teavet, siis ilmselt teate juba, kuidas oma koju mikrolaineahju valida, kuid ärge unustage, et teie ost peaks hästi sobima köögi üldisesse interjööri. Praegu ei ole turul saadaolevate mikrolaineahjude värvigamma kuigi rikkalik. Enamasti on müügil kolme värvi mudelid:

• valge
• hõbe;
• metallist.

Nagu kogemus on näidanud, meeldivad need värvid kõige sagedamini enamikule mikrolaineahjude omanikele.

Ja kui teid huvitab küsimus, millist ettevõtet tuleks mikrolaineahju valimisel eelistada, siis soovitame kõigepealt pöörata tähelepanu selliste ettevõtete toodetele nagu:

• Terav
• Mullivann
• LG
• Samsung
• Electrolux;
• Daewoo;
• Panasonic